Ramboutan fresco – Cassa da 2 kg

Dati del prodotto

• Paese di origine: Thailandia

• Confezione: 2 Confezioni da 1 kg

• Peso netto: 2 kg

Il ramboutan fresco, chiamato anche rambutan, si riconosce dalla buccia ricoperta di morbide appendici. Al suo interno racchiude una polpa bianca traslucida, succosa e dolce, con delicate note floreali che ricordano il litchi.

Il suo aspetto caratteristico lo rende interessante per piatti di frutta e buffet, mentre il gusto si presta ad abbinamenti semplici. La cassa da 2 kg è adatta a privati, negozi specializzati, ristoranti e pasticcerie.

Come utilizzarlo

Incidere superficialmente la buccia e aprirla con le dita per estrarre la polpa. Eliminare il seme centrale: buccia e seme non si mangiano.

Il ramboutan si gusta al naturale oppure nelle macedonie tropicali, in abbinamento a mango e ananas. La polpa privata del seme può accompagnare gelati, dessert al cucchiaio e bevande alla frutta.

Conservazione

Conservare in frigorifero, proteggendo i frutti dalla disidratazione e mantenendo la buccia fino al consumo. Dopo averli sbucciati, riporre la polpa in un contenitore chiuso in frigorifero e consumarla in breve tempo.