Passion Fruit 1 Cassa 2 kg

Il passion fruit, conosciuto anche come frutto della passione o maracuja, è un frutto esotico straordinario che conquista per il suo profumo intenso e il sapore tropicale inconfondibile. Racchiusa in una buccia coriacea viola o gialla, la polpa gelatinosa e aromatica offre un'esplosione di gusto agrodolce con note che spaziano dal tropicale all'agrumato.

Caratteristiche distintive:

• Polpa gelatinosa arancione con semi croccanti commestibili
• Profumo intenso e inebriante che caratterizza ogni preparazione
• Sapore agrodolce perfettamente bilanciato con note tropicali
• Ricca di vitamina C, vitamina A, fibre e antiossidanti
• Buccia viola o gialla a seconda della varietà

Logistica e conservazione:

Distribuito attraverso la nostra filiera del freddo certificata per preservare l'aroma caratteristico e le proprietà organolettiche. Il passion fruit mantiene freschezza ottimale se conservato a temperatura controllata tra 8-12°C. Il frutto è maturo quando la buccia presenta leggere rughe superficiali.

Applicazioni professionali:

Ideale per ristoranti gourmet, pasticcerie di alta gamma, cocktail bar e retailer premium. Perfetto per mousse, gelati artigianali, cheesecake, cocktail signature, salse agrodolci, glasse per dessert e bevande tropicali. L'intensità aromatica lo rende protagonista di creazioni dolciarie e mixology di alto livello.

Formati disponibili:

Disponibile in casse di legno o cartone per distribuzione B2B, con selezione accurata per calibro e grado di maturazione secondo le esigenze del cliente.