Lulo 1 Cassa 2 kg

Lulo: l'arancia delle Ande dal sapore unico

Il lulo, conosciuto anche come naranjilla (Solanum quitoense), è un frutto esotico originario delle regioni andine di Colombia ed Ecuador. Con la sua buccia pelosa di colore arancione-verde e la polpa verde brillante ricca di semi, il lulo offre un'esperienza gustativa straordinaria: un perfetto equilibrio tra dolce e acidulo, con note che ricordano l'ananas, il lime e il pomodoro.

Caratteristiche distintive:

• Buccia vellutata di colore arancione con sfumature verdi
• Polpa verde smeraldo succosa e aromatica
• Sapore agrodolce complesso e rinfrescante
• Ricco di vitamina C, vitamina A, ferro e fibre
• Elevato contenuto di antiossidanti e proprietà digestive

Utilizzi consigliati:

Il lulo è perfetto per la preparazione di succhi e bevande rinfrescanti, molto popolari in Sud America. La sua polpa può essere utilizzata per smoothie, sorbetti, marmellate, salse agrodolci e cocktail tropicali. In cucina gourmet viene impiegato per marinare carni e pesce, o per creare dessert innovativi dal gusto esotico.

Conservazione e trasporto refrigerato:

Il lulo è un frutto delicato che richiede una gestione attenta della catena del freddo. Conservare a temperatura controllata tra 8-10°C per mantenere freschezza e proprietà organolettiche. Durante il trasporto è fondamentale garantire refrigerazione costante per preservare la qualità del prodotto. Una volta maturo, può essere conservato in frigorifero per 5-7 giorni.

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