Longan 1 Cassa 2 kg

Il longan, conosciuto anche come "occhio del drago" per la sua polpa traslucida che avvolge un seme scuro, è un frutto esotico asiatico di straordinaria raffinatezza. Racchiuso in una buccia sottile marrone chiaro, il longan offre una polpa dolce, succosa e aromatica con note floreali e di miele, simile al litchi ma con un carattere più delicato.

Caratteristiche distintive:

• Polpa traslucida bianco-perla, dolce e succosa
• Buccia sottile marrone chiaro facilmente rimovibile
• Sapore dolce con note floreali, miele e muschio
• Ricco di vitamina C, potassio e antiossidanti
• Dimensioni compatte, ideale per consumo in grappoli

Logistica e conservazione:

Distribuito attraverso la nostra filiera del freddo certificata per preservare freschezza e dolcezza caratteristica. Il longan mantiene qualità ottimale se conservato a temperatura controllata tra 5-8°C, con shelf-life prolungata grazie alla protezione naturale della buccia e al nostro sistema di cold-chain.

Applicazioni professionali:

Ideale per ristoranti asiatici di alta gamma, hotel di lusso, cocktail bar e retailer premium. Perfetto per dessert orientali, insalate di frutta gourmet, sciroppi aromatici, cocktail signature, tè freddi esotici e decorazioni raffinate. Eccellente anche per preparazioni dolciarie fusion e gelati artigianali.

Formati disponibili:

Disponibile in casse di legno o cartone per distribuzione B2B, con selezione accurata per calibro e freschezza secondo le esigenze del cliente.