Canna da zucchero fresca – Cassa da 10 pezzi

Dati del prodotto

• Paese di origine: Ecuador

• Confezione: 1 cassa da 10 pezzi

• Peso netto: 5 kg

La canna da zucchero fresca racchiude nei suoi fusti un succo dal gusto intensamente dolce, accompagnato da delicate note vegetali. La parte esterna è dura e protegge l’interno fibroso, da cui si ricava il succo attraverso la spremitura.

La cassa da 10 pezzi è un formato adatto a negozi specializzati, ristoranti e bar che desiderano proporre bevande e preparazioni dal carattere tropicale.

Come utilizzarla

Per ottenere il succo, lavare accuratamente i fusti e utilizzare una pressa specifica per canna da zucchero, adatta alla loro consistenza. Il succo può essere servito appena estratto oppure impiegato come base per cocktail, bevande analcoliche e sciroppi. Si abbina bene a lime, limone e zenzero.

La parte fibrosa residua non si ingerisce.

Conservazione

Tenere i fusti in un luogo fresco, al riparo dal sole e da fonti di calore, evitando che si disidratino. Dopo il taglio, proteggere le estremità e conservare in frigorifero. Consumare il succo preferibilmente subito dopo l’estrazione.