Avocado fresco – Cassa da 10–14 frutti

Dati del prodotto

• Paese di origine: Perù

• Confezione: 1 cassa da 10–14 frutti

• Peso netto: 2,5kg

L’avocado fresco è apprezzato per la polpa morbida e cremosa, dal gusto delicato con leggere note di frutta secca. A maturazione si lavora facilmente con una forchetta e si presta a numerose preparazioni, dalla colazione ai piatti salati.

La cassa da 10–14 frutti è un formato adatto a privati, negozi, bar e ristoranti che utilizzano l’avocado per brunch, insalate e menu alla carta.

Come utilizzarlo

Consumare quando il frutto cede leggermente a una pressione delicata. Tagliarlo longitudinalmente attorno al nocciolo, separare le due metà ed estrarre la polpa con un cucchiaio.

È ideale per guacamole, avocado toast, poke e insalate, oppure come base per salse cremose. Qualche goccia di limone o lime aiuta a limitare l’annerimento della polpa dopo il taglio.

Conservazione

Lasciare a temperatura ambiente se ancora sodo, lontano dal sole. Una volta maturo, conservare in frigorifero e consumare in breve tempo. Dopo il taglio, riporre in frigorifero in un contenitore chiuso.