Physalis 1 cassa 12 cestini

Il physalis, conosciuto anche come alchechengi o "ciliegia peruviana", è un piccolo frutto esotico che affascina per la sua caratteristica capsula cartacea dorata e il sapore agrodolce unico. Racchiuso in un involucro naturale che ricorda una lanterna cinese, il physalis offre una bacca dorata dal gusto complesso che combina note di pomodoro, ananas e agrumi.

Caratteristiche distintive:

• Bacca dorata racchiusa in una capsula decorativa naturale
• Sapore agrodolce equilibrato con note tropicali e agrumate
• Dimensioni compatte perfette per decorazioni gourmet
• Ricco di vitamina C, vitamina A e antiossidanti
• Texture succosa con piccoli semi commestibili

Logistica e conservazione:

Distribuito attraverso la nostra filiera del freddo certificata per preservare freschezza e integrità della capsula protettiva. Il physalis mantiene qualità ottimale se conservato a temperatura controllata tra 8-10°C, con shelf-life prolungata grazie alla protezione naturale dell'involucro.

Applicazioni professionali:

Ideale per ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, hotel di lusso e retailer premium. Perfetto per decorazioni scenografiche di dessert, guarnizioni di cocktail signature, insalate gourmet, cioccolateria artigianale e finger food raffinati. L'involucro decorativo lo rende protagonista del food plating di alto livello.

Formati disponibili:

Disponibile in vaschette o casse per distribuzione B2B, con selezione accurata per calibro e integrità della capsula secondo le esigenze del cliente.