Pepino 1 cassa 2 kg

Pepino: il melone dolce delle Ande

Il pepino, conosciuto anche come melone pepino o pera-melone (Solanum muricatum), è un frutto esotico originario delle regioni andine del Sud America. Con la sua buccia liscia di colore giallo-crema decorata da striature viola, e la polpa succosa color crema, il pepino offre un sapore delicato che ricorda il melone, la pera e il cetriolo, con note dolci e rinfrescanti.

Caratteristiche distintive:

• Buccia liscia giallo-crema con caratteristiche striature viola
• Polpa succosa, croccante e aromatica di colore chiaro
• Sapore dolce e delicato con note di melone e pera
• Ricco di vitamina C, vitamina A e potassio
• Basso contenuto calorico e alto contenuto di acqua
• Texture croccante e rinfrescante

Utilizzi consigliati:

Il pepino si consuma fresco, tagliato a fette o a cubetti, ideale per macedonie, insalate di frutta e piatti freschi. La sua polpa delicata è perfetta per smoothie, sorbetti, granite e bevande rinfrescanti. In cucina gourmet viene utilizzato in insalate salate, come accompagnamento a formaggi freschi, o per creare contrasti di sapore in piatti innovativi. Può essere consumato con o senza buccia.

Conservazione e trasporto refrigerato:

Il pepino è un frutto delicato che richiede una gestione accurata della catena del freddo per preservare freschezza e qualità. Conservare a temperatura controllata tra 7-10°C in ambiente ventilato. Durante il trasporto è essenziale mantenere refrigerazione costante per evitare deterioramento. Una volta maturo, può essere conservato in frigorifero per 7-10 giorni.

Scopri la freschezza delle Ande con il nostro pepino, selezionato e trasportato con la massima cura per garantire qualità e sapore autentico.