Carambola 1 cassa 2 kg

La carambola, conosciuta internazionalmente come star fruit per la sua caratteristica forma a stella quando tagliata a fette, è un frutto esotico che unisce estetica spettacolare e versatilità culinaria. La sua polpa croccante e succosa offre un sapore unico che combina note di agrumi, mela verde e uva, con una piacevole acidità rinfrescante.

Caratteristiche distintive:

• Forma a stella perfetta per decorazioni e presentazioni gourmet
• Buccia sottile commestibile di colore giallo-verde brillante a maturazione
• Polpa croccante, succosa e traslucida con texture simile all'uva
• Ricca di vitamina C, fibre e antiossidanti
• Basso contenuto calorico e alto contenuto di acqua

Logistica e conservazione:

Distribuita attraverso la nostra filiera del freddo certificata per preservare croccantezza e freschezza. La carambola mantiene le sue qualità organolettiche ottimali se conservata a temperatura controllata tra 7-10°C, con shelf-life estesa grazie al nostro sistema di cold-chain.

Applicazioni professionali:

Ideale per ristoranti stellati, hotel di lusso, cocktail bar e retailer premium. Perfetta per guarnizioni scenografiche, insalate gourmet, cocktail tropicali, succhi freschi e dessert creativi. La forma a stella la rende protagonista indiscussa del food plating.

Formati disponibili:

Disponibile in casse di legno o cartone per distribuzione B2B, con calibri selezionati per garantire uniformità e qualità costante.