{"product_id":"mangosteen-1-cassa-2-kg","title":"Mangosteen 1 Cassa 2 kg","description":"\u003ch2\u003eMangosteen – La Regina dei Frutti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMangosteen\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eGarcinia mangostana\u003c\/em\u003e) è universalmente considerato uno dei frutti più pregiati e rari al mondo, tanto da essere soprannominato la \u003cem\u003e\"Regina dei Frutti\"\u003c\/em\u003e. Originario del Sud-Est asiatico, cresce lentamente su alberi che richiedono decenni per maturare, il che lo rende un prodotto di nicchia ad altissimo valore. La sua polpa bianca, divisa in spicchi, è straordinariamente succosa, delicata e aromatica, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità che non ha eguali nel regno vegetale. Frutto imperdibile per ristoranti stellati, hotel di lusso e distributori del segmento ultra-premium.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolpa:\u003c\/strong\u003e Bianca, divisa in 4–8 spicchi, succosa, tenera e priva di fibre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Dolce-acidulo, raffinato, con note di pesca, fragola, vaniglia e agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Delicato, floreale e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuccia:\u003c\/strong\u003e Viola-porpora scuro, spessa e non commestibile, ricca di xantoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemi:\u003c\/strong\u003e Presenti solo in alcuni spicchi, morbidi e commestibili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilizzi in Cucina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConsumo fresco al naturale: aprire la buccia e gustare gli spicchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert gourmet, sorbetti e gelati di alta pasticceria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrullati, smoothie bowl e bevande premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di frutta esotiche e abbinamenti con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalse dolci, riduzioni e coulis per piatti fusion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocktail e mocktail di lusso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eValori Nutrizionali (per 100g)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: ~73 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: ~18g (di cui zuccheri ~16g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: ~1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitamina C e vitamina B9 (folati) presenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManganese e potassio presenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eXantoni:\u003c\/strong\u003e potenti antiossidanti naturali concentrati nella buccia viola\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLogistica e Conservazione (Cold-Chain)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di trasporto:\u003c\/strong\u003e 10–13°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e 10–13°C (sensibile al freddo: non conservare sotto i 8°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShelf life:\u003c\/strong\u003e 10–18 giorni dalla raccolta grazie alla buccia protettiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImballaggio:\u003c\/strong\u003e Cassette in cartone rinforzato con separatori individuali per preservare l’integrità della buccia viola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Thailandia, Indonesia, Malaysia, Vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDisponibilità e Formati Wholesale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalibro disponibile: medio (60–120g per frutto)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione standard: cassette da 3–5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità stagionale: maggio–settembre (picco luglio–agosto); consultare il listino per disponibilità fuori stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazioni: su richiesta (GlobalG.A.P., Bio)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer ordini, disponibilità e prezzi riservati al canale B2B, contattare il nostro ufficio commerciale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I.F.E","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53404002812241,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/9198\/7025\/files\/mangosteen_online_ife.jpg?v=1774718688","url":"https:\/\/ingrossofruttaesotica.it\/products\/mangosteen-1-cassa-2-kg","provider":"I.F.E","version":"1.0","type":"link"}