{"product_id":"mango-via-aerea-1-cassa-8-12-frutti","title":"Mango Via Aerea 1 Cassa 8\/12 Frutti","description":"\u003ch2\u003eMango Via Aerea – Freschezza dal Tropico in 24\/48 ore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eMango Via Aerea\u003c\/strong\u003e viene raccolto a maturazione ottimale e trasportato in aereo direttamente dalle piantagioni tropicali fino al vostro magazzino, garantendo una freschezza e una qualità organolettica irraggiungibile con il trasporto via mare. Polpa succosa, colore vibrante e aroma intenso: il mango nella sua espressione più autentica, ideale per ristoranti stellati, hotel di lusso, juice bar premium e distributori specializzati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVarietà Disponibili\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAtaulfo (Honey Mango):\u003c\/strong\u003e Polpa gialla, cremosa, fibre assenti, dolcissimo – Messico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKent:\u003c\/strong\u003e Polpa arancio-gialla, succosa, bassa fibrosità, equilibrio dolce-acidulo – Perù, Ecuador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTommy Atkins:\u003c\/strong\u003e Polpa arancio, soda, ottima resa, sapore robusto – Brasile, Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeitt:\u003c\/strong\u003e Polpa verde-gialla, molto succosa, aroma floreale – Brasile, Senegal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNam Doc Mai:\u003c\/strong\u003e Polpa gialla, fibrosa assente, sapore floreale e mielato – Thailandia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolpa:\u003c\/strong\u003e Arancio-gialla, succosa, compatta e profumata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Dolce e aromatico, con note floreali, pesca e agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intenso, tropicale e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuccia:\u003c\/strong\u003e Liscia, colorata (gialla, rossa o verde a seconda della varietà)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUtilizzi in Cucina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConsumo fresco al naturale o in macedonie gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrullati, smoothie, centrifugati e succhi premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert, sorbetti, gelati e mousse tropicali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalse, chutney e marinature per piatti di pesce e carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di frutta e abbinamenti con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocktail esotici e mocktail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eValori Nutrizionali (per 100g)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: ~60 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: ~15g (di cui zuccheri ~14g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: ~1,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitamina C: elevata (fino a 36mg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitamina A (beta-carotene), vitamina B6, folati e potassio presenti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLogistica e Conservazione (Cold-Chain)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModalità di trasporto:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVia aerea\u003c\/strong\u003e – raccolta a maturazione ottimale, consegna in 24–48 ore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di trasporto:\u003c\/strong\u003e 10–13°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e 10–13°C (non refrigerare sotto i 8°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShelf life:\u003c\/strong\u003e 5–8 giorni dalla consegna (maturazione già ottimale all’arrivo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImballaggio:\u003c\/strong\u003e Cassette in cartone rinforzato con separatori individuali, etichettatura di origine e varietà\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Messico, Perù, Ecuador, Brasile, Colombia, Thailandia (a seconda della varietà e stagione)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDisponibilità e Formati Wholesale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalibro disponibile: medio-grande (300–700g per frutto, a seconda della varietà)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione standard: cassette da 4–8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponibilità: tutto l’anno (varietà e origine variano per stagione)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazioni: su richiesta (GlobalG.A.P., Bio, Rainforest Alliance)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer ordini, disponibilità e prezzi riservati al canale B2B, contattare il nostro ufficio commerciale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I.F.E","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53403927675217,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/9198\/7025\/files\/mango_via_aerea_ife.jpg?v=1774718415","url":"https:\/\/ingrossofruttaesotica.it\/products\/mango-via-aerea-1-cassa-8-12-frutti","provider":"I.F.E","version":"1.0","type":"link"}